Vietnam es un destino que lo tiene absolutamente todo: paisajes de una belleza imposible (bahía de Ha Long, arrozales de Sapa, cuevas de Phong Nha), ciudades llenas de historia (Hanói, Hội An, Saigón) y la gastronomía más variada y deliciosa de Asia. Un país de 3.000 km de norte a sur que merece al menos 3 semanas.
Hanói: la capital del norte
Hanói es caótica, histórica y absolutamente fascinante. El casco antiguo (Old Quarter), con sus 36 calles cada una dedicada a un oficio diferente (calle de los sombreros, de los papeles, de los ataúdes), es un laberinto de motocicletas y mercados que hay que cruzar al menos una vez a pie. El Templo de la Literatura (primera universidad de Vietnam, siglo XI) y el Mausoleo de Ho Chi Minh son visitas obligadas. El café de huevo (cà phê trứng) es la especialidad de Hanói — un capuchino espumoso con yema de huevo batida que suena raro pero está extraordinario.
La Bahía de Ha Long: el paisaje más icónico de Vietnam
Más de 1.600 islas de piedra caliza emergiendo del mar verde esmeralda — Ha Long es uno de los paisajes más fotografiados del mundo y Patrimonio UNESCO. La forma ideal de visitarla es en crucero de 2-3 noches a bordo de un junco tradicional, kayakeando entre las islas y explorando cuevas. Reserva un crucero de calidad media-alta — los baratos son masificados y no permiten disfrutar del entorno.
Hội An: la ciudad más bonita de Vietnam
El casco histórico de Hội An, Patrimonio UNESCO, es el más bonito y mejor conservado de Vietnam: una ciudad comercial del siglo XV-XIX con casas de madera, puente japonés del siglo XVI y linternas de colores que iluminan el río Thu Bồn cada noche. La playa de An Bàng, a 5 km del centro, tiene el ambiente más relajado de la costa central. Hội An es también famosa por sus sastres — te hacen un traje a medida en 24 horas por una fracción del precio europeo.
Hue: la ciudad imperial
Hue fue la capital imperial de Vietnam hasta 1945. La Ciudad Imperial (Ciudadela de Hue) y las tumbas de los emperadores Nguyen, dispersas por la campiña, son visitas impresionantes. La comida de Hue es considerada la más sofisticada de Vietnam — el bún bò Huế (sopa de fideos picante) es diferente a cualquier otra sopa vietnamita.
Ho Chi Minh (Saigón): el sur vibrante
Saigón es energía pura: motocicletas por millones, rascacielos junto a pagodas, mercados nocturnos y la mejor escena gastronómica de Vietnam. El Museo de los Vestigios de la Guerra es impactante y necesario. Los túneles de Cu Chi, a 40 km de la ciudad, donde el Viet Cong vivió y luchó durante la guerra americana, son una visita fascinante e inquietante.
Cuándo ir y presupuesto
Vietnam tiene tres zonas climáticas diferentes. En general, febrero-abril es seco en todo el país. El norte (Hanói, Ha Long) tiene invierno de diciembre a febrero (15-20°C, puede ser fresco). El centro (Hội An, Hue) tiene su mejor época de marzo a agosto. El sur (Saigón, Mekong) es tropical todo el año con temporada seca noviembre-abril. Vietnam es muy barato: 40-60€/día incluyendo alojamiento cómodo, comida excelente y transporte.
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