Turquía es uno de esos países que lo tiene todo: una de las ciudades más fascinantes del mundo (Estambul), paisajes de otro planeta (Capadocia), las ruinas griegas mejor conservadas fuera de Grecia y una gastronomía que está entre las mejores del mundo. Y todo esto a 4 horas de vuelo de España.
Estambul: entre Europa y Asia
Estambul es la única ciudad del mundo dividida entre dos continentes, y esa dualidad se siente en cada esquina. El casco histórico, en la orilla europea, concentra los grandes monumentos:
- Santa Sofía: construida en el año 537, fue durante casi 1.000 años la catedral más grande del mundo. Hoy mezquita, su interior es uno de los espacios más impresionantes de la historia de la arquitectura.
- Mezquita Azul: la única mezquita del mundo con seis minaretes, frente a Santa Sofía. Visita gratuita fuera de las horas de oración.
- Palacio de Topkapi: sede del Imperio Otomano durante 400 años, con el Harem, la sala del Tesoro y vistas espectaculares al Bósforo.
- Gran Bazar: 4.000 tiendas bajo uno de los techos más antiguos del mundo. El más grande bazar cubierto del planeta.
Capadocia: un paisaje de otro mundo
Las "chimeneas de hada" (torres de roca volcánica erosionada) de Capadocia son uno de los paisajes más únicos de la Tierra. Las actividades imprescindibles:
- Vuelo en globo aerostático al amanecer: la experiencia más icónica de Turquía, sobrevolando las chimeneas con el sol saliendo. Cuesta 150-250€ pero vale cada euro.
- Ciudades subterráneas: Derinkuyu y Kaymakli, ciudades excavadas en la roca a 8 pisos de profundidad donde los primeros cristianos se refugiaban.
- Valle de Göreme: iglesias rupestres con frescos bizantinos del siglo IX-XI, declaradas Patrimonio UNESCO.
La Costa Turca: el Mar Egeo y el Mediterráneo
Turquía tiene más de 7.000 km de costa con algunas de las mejores playas del Mediterráneo:
- Bodrum: el Saint-Tropez turco, con el Castillo de San Pedro y una vida nocturna legendaria.
- Ölüdeniz: la Laguna Azul, considerada una de las playas más bonitas del mundo.
- Éfeso: las ruinas romanas mejor conservadas del Mediterráneo oriental, a 70 km de Bodrum.
- Pamukkale: las terrazas de travertino blanco con aguas termales, junto a las ruinas de Hierápolis.
Gastronomía turca
La cocina turca es una de las tres grandes cocinas del mundo (junto a la francesa y la china). No te vayas sin probar: el meze (aperitivos variados), el kebab de Adana, el baklava, el pide (pizza turca), el börek y el té turco negro (çay), que te ofrecerán en cada tienda.
Cuándo ir y presupuesto
Primavera (abril-mayo) y otoño (septiembre-octubre) son perfectos para Estambul y Capadocia. La costa es mejor en junio-septiembre. Turquía es muy asequible para los europeos: se puede viajar muy bien por 60-80€/día incluyendo hotel, comida y actividades. El tipo de cambio favorece mucho al euro.
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